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拉麺ぶらい(2019/6/13開店) #拉麺ぶらい #鶏番長 @kazuichiy [地図表示]
2019/6/8 9:06 投稿者: narupara (記事一覧) [ 453hit ]
鹿山交差点南東(ドコモなるみ鹿山店南、ウオダイプラス南東)のマンション下に「鶏番長」の新店舗「拉麺ぶらい」が令和元年6月13日に開店。

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なるぱら - 緑区まちかど情報 »鹿山交差点南東のマンション下の空テナントは桶狭間にある「鶏番長」の新店舗「拉麺ぶらい」
http://www.narupara.com/modules/town_navi/20190424-ramen-bright/
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地図  [KML] [地図表示]
ホームページURLhttps://ameblo.jp/hikaritonkotu/
住所:名古屋市緑区鹿山3-1
営業時間 昼11:30~14:00
営業時間 夜18:00~21:00
駐車場店舗北側に共同駐車場(ドコモなるみ鹿山店前)
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コメント一覧

narupara  投稿日時 2020/2/7 17:14
ウォーカープラスの特集記事「正統派から個性派まで!東海エリアの旨い"醤油ラーメン"8選」に拉麺 ぶらいが紹介されていました。

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以下、本文より抽出
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■ 食べ進めると味が変化する「拉麺(ラーメン) ぶらい」

研究熱心なオーナーが製麺を担当、柔軟なひらめきを持つ店長がメニューを開発する「拉麺 ぶらい」(名古屋市緑区)。「熟成黒醤油 燻製玉子のせ」(940円) は、表面の香味油が食べるたびにスープと混ざり、味と香りが変化する意外性のある1杯。店内で薫製された具の卵は、サクラチップなど随時変更し、スモーキーな香りが広がる。4種類ある定番メニューの麺はすべて別々に仕込んでおり、味のコンセプトを踏まえ、太さや形状、食感などが、スープや具に合うよう最適な麺のレシピを完成させたそう。

■拉麺 ぶらい / 住所:愛知県名古屋市緑区鹿山3-1 鹿山グリーンハイツ / 時間:11:30~14:00、18:00~21:00 / 休み:水曜
(本文続く...)

詳しくは以下をご覧ください
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正統派から個性派まで!東海エリアの旨い"醤油ラーメン"8選(ウォーカープラス) - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200129-00220358-tkwalk-life
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narupara  投稿日時 2019/6/14 5:12
開店おめでとうございます。
当日21時過ぎに店の前を通りましたが、店内はまだほぼ満席状態でした。

ラーメンデータベースに登録されていましたので引用
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メニュー
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熟成黒醤油…820円
淡麗金しお…780円
濃厚鶏つけ麺…880円
極濃純煮干…980円
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拉麺 ぶらい | ラーメンデータベース
https://ramendb.supleks.jp/s/118867.html
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