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8spice(エイトスパイス)
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最終更新日
カテゴリ  緑区の事業所  arrow  飲食店
主催者  8spice
住所  愛知県  名古屋市  緑区鳴海町字諸ノ木84－4
電話番号 878-9808
banner 説明
営業時間: 午前11:30～午後2:30ラストオーダー　 午後6:00～午後10:00ラストオーダー 定休日:月曜 カード:不可 予約:可(お子様連れOKです) 貸切:10名様以上～24名(最大) パーティー、歓送迎会承ります。 尚、少人数の貸切にも対応しますのでご予算も含め何でもご相談下さい。 出張料理、ケータリング等も承ります。 コンセプト:『生パスタ&カリー&ワイン』 パスタを中心としたイタリア料理とスパイスを効かせた本格インドカリー。 ハーブ&スパイスのエッセンスを加えた創作料理と、美味しいワインが気軽に楽しめる明るく居心地の良い空間。 シュフの拘り:パスタはすべて生パスタを使用。 独特の食感が魅力でパスタソースにも良く絡むクセになる味わい。常時20種類以上のメニューを用意。インドカリーのスパイスはインド直輸入の香り豊かなスパイスを使用。繊細な香りと風味豊かな味わいのカリーとオリジナルブレンドした 8種雑穀米(ライス)でヘルシーな体にも良いカリーを。 スペイン産イベリコ豚、ハンガリー産のフォアグラ、フランス産の鴨や鶉等の世界各国からの食材や地元近郊の路地物の旬野菜、市場からの新鮮な鮮魚などを使ったメイン料理にも力を入れ、お好みの調理法やソースで提供。 素材や調理法で使い分けている調味料も数十種類から厳選。現在3種の塩・3種のオリーブオイル・5種のビネガーを使用。パテシエの経験からドルチェもすべて手作り。

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