ゴーヤーチャンプルー丼!?

嫁さんが何か作ってると思ったら、ゴーヤーチャンプルー(くるま麩入り)をかつ丼風に作ってました。しかも中にはひれかつが入ってるようです。
まさにゴーヤーチャンプルー丼

このゴーヤーは自家製...ではなかったようです。
まだ自家製は小さくて食べれないようです。

沖縄で食べたのは「ゴーヤー丼」でして、くるま麩は入ってなくて、ひれかつ丼の卵とじの中にゴーヤーが入っているというものでしたが、今回のは卵とじの部分がチャンプルーになっているところがポイント。見た目もボリュームあり。