野菜焼酎ブームは来るか

昨今、さまざまな原材料の焼酎が次々と発売されています。
中でも野菜を原料としたものが急速に種類を増やしています。
今回も「コマツナ」や「ネギ」を原材料にした焼酎の開発に成功。秋口には発売になるそうです。

　大和高田市の特産軟弱野菜「コマツナ」、「ネギ」を使った2種類の焼酎がこのほど完成した。市内の生産農家に同市が材料の提供を呼びかけ、焼酎の本格的な製造販売を進める酒造会社・梅乃宿酒造に依頼した。販売は9月ごろの予定。コマツナやネギの焼酎は全国でも珍しく、同市は「新たな特産品になれば」と期待している。

焼酎好きにはあまた新しい味が楽しむことができることになり、楽しみでしょうね。

元記事:Yahoo!ニュース - 奈良 - 毎日新聞:焼酎：「コマツナ」「ネギ」完成　仕上がりマイルド、女性にも　／奈良