仕事の定休日である月曜日はほとんど外食です。夜はほぼ毎週飲み屋にいっているわけですが、少し前からずっと気になっていたメニューがありました。某大手居酒屋チェーン店にあるメニューなのですが、「鉄○餃子」という少し前にブームとなったアレです。ステーキ皿(鉄板皿)の上に餃子が乗っかっているやつですね。
で、これを注文した際に出てくるのが「油で揚げたパリパリ皮の餃子(?)が鉄板皿に乗っている品」なんですが、正直これって「どうみても春巻だよなぁー」なんです。
でも下手に店員のおねぇちゃんに「これって餃子?」なんて言おうものなら「ヤダなにコイツ?オヤジくさい」とか「ヤダなにコイツ?ナンパするつもり?」とか「ヤダなにコイツ?因縁つけてタダ食いするつもり?」とか...まぁ思われるコトは何でもアリなんですが、とりあえず「はぁ?」という顔をされるのは間違いないと思いますので、酔った勢いでも言えそうにはありません(哀)
というわけで、とりあえず餃子と春巻の違いだけでも勉強しておきましょうか。
「餃子」 中国料理の点心の一。小麦粉を練って伸ばした薄い皮で、豚のひき肉や細かく刻んだ野菜を包んで半月形にし、焼いたり、蒸したり、ゆでたりしたもの。「春巻」
中国料理の点心の一。刻んだ豚肉と竹の子などの春の野菜を、小麦粉で作った薄い皮で包み、油で揚げたもの。