カクテル用の日本酒発売

あまりカクテルのことはわからないのですが、今回カクテルベース用の日本酒が発売になったそうです。味のイメージができないのですが、独特の匂いを抑えた仕上がりになっているようです。

老舗酒造会社の福光屋は、カクテルベース専用の日本酒「福正宗　石川の華」を発売した。日本バーテンダー協会石川支部と協力して開発。カクテルのバランスを守るため、麹（こうじ）などが放つ日本酒独特の香りを抑え、柔らかくすっきりした味わいにしたという。純米酒の原酒を使い、他のカクテルベースに負けない重厚さも持たせた。
　バーテンダー協会石川支部加盟店のうち、14店は1日から「石川の華」を使った各店のオリジナルカクテルを提供する。地酒王国・石川ならではのカクテルを地元住民や観光客に楽しんでもらう。

どんなオリジナルカクテルが登場するか気になるところですね。純粋無垢なのとか。

元記事:NIKKEI NET：新製品ニュース:福光屋、カクテル用の日本酒