鉄の町で生まれる「アイアンパスタ」

先日、釧路発「石炭アイス」を掲載しましたが、同じ北海道内は室蘭で、今度は「鉄」をモチーフにしたパスタが登場するそうです。しかし、ストレートなネーミングはインパクト大ですね。

「鉄を通じたマチおこしに食の分野で協力したかった」と考案したアイアンパスタは鉄分を多く含むホウレンソウとレバーペーストをホワイトソースに混ぜた緑色のソースが特徴。「レバーを加えてソースに深みとコクがでました。体にも良いパスタです」と話す。

確かに鉄分の多い食材を多用しているという点では、貧血気味の女性になどにいいかもしれません。ひょっとすると名前こそ違いながらも、メニューとしてすでに出しているお店がどこかにあるかもしれませんね。

元記事:北海道新聞　道央:鉄分たっぷり　アイアンパスタいかが　室蘭のレストラン