地産三品で構成の丼、価格も946(くしろ)円

エゾシカバーガー秋に首都圏でも試験販売へにも書きましたが、エゾシカを利用するメニューが増えています。そんな中で釧路の新名物を目指して新しいメニューが発売になります。エゾシカはもちろん、クジラと蕗を使ったその名も「くしろ丼」。

釧路名物となりつつあるクジラ、阿寒町産のエゾシカ、音別町産のフキを用いた三色丼。名前は「クジラ」「シカ」「蕗(ろ)(フキ)」の頭の文字をつなげた。946(くしろ)円と値段にもこだわっている。

地産であること、ネーミングとも新名物の要素を含んでいる感じですね。1000円以下というのも観光客でも手が出しやすいのではないでしょうか。

元記事:北海道新聞　話題:「くしろ丼」新名物に　クジラ＋エゾシカ＋フキ　阿寒の宿泊施設、1日発売