カンピロバクター食中毒を防ぎましょう!
近年、カンピロバクター食中毒は細菌性食中毒の年間発生件数ワースト1です。
飲食店を利用する際は、中心部まで十分に加熱された鶏肉料理を選びましょう!
・「新鮮だから生で食べられる」、「肉の表面を加熱すれば大丈夫」は間違いです。
・市内では、生または半生(加熱不十分)の鶏肉料理が提供された飲食店で、食中毒が多く起きています。
・飲食店では、鶏の刺身・しもふり・あぶり・レバ刺しなどは避け、中心部まで十分に加熱された鶏肉料理を食べましょう!
NG:鶏刺し 、鶏しもふり、鶏レバ刺し、など
OK:十分加熱された鶏肉料理
問い合わせ先:営業許可、犬猫相談 電話番号 052-891-3632
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名古屋市:緑保健センターだより(緑区)(暮らしの情報)
https://www.city.nagoya.jp/shicho/page/0000149646.html-----