引き続きBingのAI検索で質問してみました。
詳しくは下記ページにて
今回は「まぜ天丼」で。まずは三行要約。
まぜ天丼を三行要約
まず一行目は「まぜ天丼」が何たるか。正確ではないね。
二行目に、ウチが発祥になってる!!
三行目、各地で食べられるようになったって!!
続いて由来。
まぜ天丼の由来
一行目と二行目はそれなりに合ってます。
三行目はどうしても喜ばしたいんでしょうかね。
続いて作り方。
まぜ天丼の作り方
一行目はタレの作り方。これが一般的な作り方ということでしょうか。
二行目は揚げ方。ポイントである小さく刻むがなかった。残念。由来のところも「てんてい丼」からの流れになってるから仕方ないか。
三行目は盛り付けと薬味。ウチが刻んだ青じそ(大葉)と、わさびか柚子胡椒を選択式で提供していました。
青ネギ、七味唐辛子というのもありそうですね。
そういえばまぜ天丼と関係なく天丼に七味唐辛子を真っ赤っ赤になるくらいどっさりと振りかけて「あたし、どんだけかけても辛くないんだよね～」というお客さんがいました。
その時は「ならかけなくても良いんじゃね?」と思った次第です。
そうそう、まぜ天丼は三種類あって、一種類は定番となった「ひつまぶしの要領」のもので、具材が野菜と鶏肉のもの、もう一つは穴子だけのもの。三種類目は最初に提供を始めた別添の卵と薬味は紅生姜でビビンバ風の「まぜ玉版」がありました。
店を閉めてるけど、もしこれから全国に広がったらスゲェ予知能力!!と思っちゃいますね。
ついでに、まぜ天丼の定義定づけをしておきます。
天ぷらを小さく刻んで揚げ、出汁や玉子など追加で加混し、さらに薬味で楽しむ、ひつまぶしやビビンバの要領で食べる天丼です。
広がったら「名古屋で令和4年まで営業していた天ぷらてんちゃんが発祥」と付け加えてくださいね。
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