現在、穴子推しです♪
Posted 2022年11月30日
By 天ぷらてんちゃん
現在、穴子推しです♪
穴子は夏はさっぱりとした味わい、冬はこってりとコクがある味わいがあると言われています。
穴子推し中です
現在、一本穴子天を使った3種類の天丼をお出ししています。
- 一本穴子とえびプリッのコンビ天丼 950円
- いぃぃぃ天丼(一本穴子・とりむね・えびプリッ) 1000円
- 一本穴子と大海老の天丼 1100円
※いずれもみそ汁つき。ご飯大盛りは50円増
この機会にお召し上がりください。
一本穴子と大海老の天丼
穴子も一般的な魚と同じように、春の産卵に向けて栄養を蓄えているため冬に採れるものには脂がのっています。
夏の穴子とは違い、冬の穴子はこってりとコクがあることが特徴です。夏の穴子よりも脂がのっているので、ウナギに近い味わいとなります。
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穴子の旬は2回ある？美味しい穴子の見分け方や食べ方もご紹介 | DELISH KITCHEN
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