外側設置物や不用品の撤去をしました

令和5年3月10日(金)、表の壁に掛けてあった袖看板や排気ダクト、テント幕の撤去をしていただくとともに、店内ではテーブルや椅子、什器の廃棄品処理をしていただきました。
店内に残るのはエアコン、カウンターや食器棚、配膳台、電話や本を置いてあった箱、PCディスプレイやレジスターを置いていた木枠、大型冷凍冷蔵庫と私物、提灯くらいになりました。
「こんなにもあったんだ」というくらい。業者さんのトラック1回では運びきれないほどの量でした(^^;

テント幕を外し骨組みだけになりました。

大掃除のときなど、全部外に出して洗浄することはありましたが、ここまでガランとなるこことはさすがになかったです。

3日間(実質2日でしたが)作業中、来店されたのか店頭で停車しかけて速度を上げたり、南隣の砂利地で転回されたり、ともすると駐車して店先まで歩いてみえた方までおみえでした。
まだまだそういった方がおみえになるのかもしれません。

厨房機器を洗浄しました

昨日の自家消費用でフライヤーでの調理を終了したので、今日は近日買取業者の方が査定に来ていただくのと、知り合いに譲るため厨房機器の洗浄をしました。

厨房機器の洗浄

厨房機器の洗浄

この光景は真夏の風物詩「夏の大掃除」でもよく見たものですが

食器類

食器類

本来、大掃除のときはここに調理器具を出しているのですが、すでに器具類は処分するため別の場所へ、ここには査定してもらう食器類を並べてあります。
なので厨房内写真の食器棚は空っぽになっています。

#天ぷらてんちゃん #ありがとう

フライヤーで最後の調理をしました

年末に営業を終了し、2日から片付けを始めています。
今日は残っていた食材を自家消費するためフライヤーで最後の調理。
夜に天丼にして家族で食べます。
PS.大将、何を思ったのか大量に粉を溶いてましたwww

フライヤーで最後の調理

フライヤーで最後の調理

#天ぷらてんちゃん #ありがとう