天ぷらてんちゃん

本日、雑穀ご飯の日

本日の定食類のご飯は、白飯か雑穀ご飯かお選びいただけます。
※追加料金は発生しません(大盛りの場合は発生します、どんぶりものはお選びいただけません)。
平成23年11月の「雑穀ご飯の日」は毎週木曜日に実施しています。

カウンターメニュー

本日の日替わり定食

海鮮ミックスフライ定食 1000円

期間限定おすすめ定食

白海老のかき揚げ丼(みそ汁付) 950円
※かき揚げは玉ねぎ混入です
厚切豚肉のしょうが焼定食750円
刺身と天ぷらの定食 1000円

カウンターメニュー

本日の日替わり定食

まぐろかつ定食 900円

期間限定おすすめ定食

白海老のかき揚げ丼(みそ汁付) 950円
※かき揚げは玉ねぎ混入です
厚切豚肉のしょうが焼定食750円
刺身と天ぷらの定食 1000円

夜の一品から

夜のカウンターメニュー

おじや 400円
むかごかき揚げ(玉ねぎ混入) 小 400円 / 大 700円
焼いか 400円
焼さんま 400円

[参考]

いろんな解釈があるようですが、もともとは「雑炊」も「おじや」も同じ物です。
「雑炊」は古くは「増水」と書かれていたそうです。
「おじや」は「雑炊」のことを指す、御所の女房言葉が語源で、雅な言葉だったようです。煮える音の「じや」に丁寧語の「お」がついて「おじや」になったそうですよ。

一般的には単品として一から作るのが「雑炊」、 鍋などの残り汁を使って作るのが「おじや」のようです。

ただ、この定義において「雑炊」はサラリと仕上げるため、いったんご飯を洗ってヌメリをとってから使うのに対し、鍋の後の「おじや」はそのままのご飯を使うため水分によるわけ方もあるようです。

おじやと雑炊の違いは何ですか?水分の量?同じではないの? – Yahoo!知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q107875175

ん?うちの場合はどっちになるんだ???

カウンターメニュー

本日の日替わり定食

ひれかつ定食 900円

期間限定おすすめ定食

白海老のかき揚げ丼(みそ汁付) 950円
※かき揚げは玉ねぎ混入です
厚切豚肉のしょうが焼定食750円

夜の一品から

むかごかき揚げ(玉ねぎ混入) 小 400円 / 大 700円