「大高ブロッコリー」人気の裏で作り手不足深刻

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「大高ブロッコリー」人気の裏で作り手不足深刻

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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿なし | 投稿日時 2008/2/19 20:43

narupara    投稿数: 7555

大高菜以外にも大高ブロッコリーというのもあったのですね...すいません知りませんでした。

引用：

　高品質で知られる名古屋市緑区が産地の「大高ブロッコリー」は、今が秋冬ものの出荷のピーク。市場価格で相場より3割ほど高いにもかかわらず、甘味が強い良質の味が人気を呼び、需要は高い。しかし、農薬や化学肥料に頼らない栽培法を続ける農家は、高い技術やコストに見合った収入を得られないのが実情。後継者は減り続け、将来は生産の継続さえ危ぶまれている。

「大高ブロッコリー」人気の裏で作り手不足深刻 2008年 2月11日 (月) 総合面の記事 中部経済新聞社
http://www.chukei-news.co.jp/news/200802/11/articles_5182.php

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